Нам понадобятся воздушные шарики. Надуйте их немного (до нужной вам формочки). Размер шарика определяет размер вазочки, так что надо с самого начала определиться, что мы делаем, вазу для кремового торта или вазочки для мороженого.
Для наших вазочек подойдет любой шоколад, который вам нравится: горький, сладкий, молочный, белый и т. д. Растапливаем шоколад на водяной бане до консистенции сметаны.
Шоколад перед использованием должен немного остыть, нельзя чтобы он был слишком
горячим. Подготавливаем противень, либо любую плоскость, застелив ее бумагой для
выпечки. На эту поверхность выливаем столовою ложку расплавленного шоколада –
это будет основание нашей вазочки. Нельзя располагать основание слишком близко к
краям противня, необходимо учитывать диаметр шарика.
Затем возьмите один из ваших приготовленных шаров и окуните его в шоколад.
Думаю, стоит дополнительно упомянуть про гигиену шарика. Шарик после надутия необходимо вымыть с мылом
(не забудьте хорошо отмыть его и от мыла!). А для того, чтобы шарик потом легче отходил от шоколада,
можно намазать его растительным маслом.
Для удачного окунания важна консистенция шоколада, он должен быть густым и не стекать со стенок шарика, но достаточно жидким, чтобы окунуть в него шарик.
Поместите этот шарик в центр заранее подготовленного вами основания.
И так можно повторять до тех пор, пока не кончатся шарики, шоколад или
противень.
Ждем пока шоколад остынет, если позволяет размер холодильника, то в нем можно
ускорить процесс.
Теперь пришло время для самого забавного! Взрываем все шарики иголочкой!
Осторожно выньте шарики из чашечек и наши шоколадные вазочки готовы!
Их можно наполнить мороженным или же...
...пудингом, как это сделали мы.
Сверху добавить взбитых сливок.
И еще сливок. И еще...
Украсить можете всем чем только захотите! Например орешками, миндалем, шоколадной или кокосовой стружкой, цветными присыпками (каких их в наше время уже только не продают).
