Либо перевязать ниткой (я использовала обычные нитки, сложенные в 4 раза).
Обвалять филе в панировочных сухарях.
На растительном масле обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки
(жарить по 5 минут с каждой стороны). Затем накрыть крышкой, жарить 15-20 минут или в духовке довести до готовности.
С готовых рулетиков не забыть снять нитки или вынуть зубочистки.
Подавать украсив зеленью или разложить их на листы капусты.